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Bourbon Whiskey amerikanische Zutaten Destillat Herstellung Kentucky Tennessee

Besondere Kriterien für Tennessee Whiskey

Seit dem Jahr 2013 müssen neben den Vorgaben für die Bourbonherstellung noch weitere Kriterien erfüllt sein, damit ein Whiskey als Tennessee Whiskey bezeichnet werden darf. So muss das Destillat auf dem Territorium des Bundesstaats Tennessee produziert worden sein und zudem den sogenannten Lincoln County Process durchlaufen haben. Dabei handelt es sich um ein spezielles Filtrationsverfahren unter Einsatz von Holzkohle. Der in den USA am meisten verkaufte und auch international wohl bekannteste Tennessee Whiskey ist übrigens Jack Daniel's .

Lincoln County Process Jack Daniel's

Für Bourbon Whiskey werden verschiedene zusätzliche Qualitätsbezeichnungen verwendet, die Auskunft über die das Herstellungsverfahren oder die Lagerung geben. So muss ein Straight Bourbon beispielsweise wenigstens zwei Jahre Fasslagerun g hinter sich haben, bevor er in den Handel gebracht werden darf; zudem darf er keinerlei Zusatzstoffen enthalten. Bei Lagerdauern von bis zu vier Jahren ist die Zahl der Jahre auf dem Etikett zu vermerken. Ein Kentucky Straight Bourbon ist ein in Kentucky gebrannter Straight Bourbon, der auch wenigstens ein Jahr seiner Reifezeit in diesem Bundesstaat durchlaufen hat. Als Bonded Bourbon darf ein Bourbon Whiskey dann bezeichnet werden, wenn es sich um das Destillat einer einzigen Brennerei sowie aus einem einzigen Jahrgang handelt, das wenigstens vier Jahre lang in einem speziellen Lagerhaus gereift ist. Nicht gesetzlich definierte Bezeichnungen sind dagegen Single Barrel und Small Batch . Dabei handelt es sich um aus einem einzigen Fass stammenden Whiskey beziehungsweise um ausgewählte Destillate in relativ geringer Menge handelt. Einen Sonderfall stellt der sogenannte White Dog dar, der auch als Legal Moonshine , als Mash Whiskey oder als New Make bezeichnet wird. Dies sind klare Destillate mit einer Reifezeit von nur wenigen Wochen oder Monaten, die in Europa jedoch nicht unter der Bezeichnung Whiskey verkauft werden dürfen.

Straight Fasslagerun Bonded Brennerei Single Barrel Small Batch White Dog Legal Moonshine New Make

Bekannte Bourbonmarken, die auch außerhalb der USA einen großen Marktanteil haben, sind beispielsweise Jim Beam , Knob Creek , Bulleit , Four Roses , Maker's Mark oder Blanton's . Generell wird Bourbon Whiskey gern pur, auf Eis oder auch mit Soda getrunken. Darüber hinaus ist er auch sehr häufig in Longdrinks oder Cocktails anzutreffen. Einer der bekanntesten Bourboncocktails dürfte der Mint Julep sein, der neben Bourbon Whiskey als weitere Zutaten Minze, Zucker oder Zuckersirup sowie zerstossene Eiswürfel enthält.

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Zusammenfassung Verhütung dient der Vermeidung einer ungewollten Schwangerschaft, dies kann auf verschiedenem Weg geschehen, die Zuverlässigkeit ist ebenfalls sehr unterschiedlich.

Was ist Verhütung?

Bei der Verhütung handelt es sich um Maßnahmen, die gesetzt werden, um eine ungewollte Schwangerschaft zu vermeiden. Es gibt dazu viele Mittel und Methoden, deren Praktikabilität und Zuverlässigkeit sehr unterschiedlich sind.

Eine ungewollte Schwangerschaft kann durch hormonelle, mechanische, chemische, natürliche und operative Maßnahmen oder eine Kombination aus mehreren Mitteln und Methoden verhindert werden:

Spermizid-haltige Cremen, Gels oder Zäpfchen, welche die Frau in die Scheide gibt, töten die Spermien ab.

Keine Verhütungsmethode schützt hundertprozentig vor einer Schwangerschaft. Sehr sicher sind jedoch die Pille und die Spirale sowie die Vasektomie und Sterilisation. Unsicher ist das Kondom, sehr unsicher sind die natürlichen Verhütungsmethoden (Coitus interruptus, Verhütungscomputer verwenden, „Tage zählen“, Temperaturmethode).

Über die geeignete Verhütungsmethode spricht man am besten mit einem Gynäkologen oder einem Allgemeinmediziner.

Jugendberatungsstellen

Redaktion: Mag. Sabine Stehrer

Fachliche Freigabe: Univ.-Prof. Dr. Christine Kurz, Fachärztin für Gynäkologie und Geburtshilfe an der Universitätsklinik für Frauenheilkunde am AKH Wien

Datum: 26. August 2014

Autor: Verlagshaus der Ärzte

Kategorien: Krankheiten

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